Programme 2012

PROGRAMMA ZATERDAG 10 NOVEMBER

11 – 12 Mirrors for men (ENG)

Stefan Mäder is dé expert op vlak van het polieren en taxeren van blanke wapens. Ontdek
zelf of onze Europese zwaardsmeden moesten onderdoen voor hun Japanse collega’s.

12 – 13 Van smelt tot katana (NL / ENG)

Dave van Wijngaarden leidt je stap voor stap doorheen de productie van een Japans zwaard.
Een unieke kijk door de ogen van een vakman!

12 – 13 Snijdtesten (podium)

Bladesport NL vormt een internationaal netwerk dat snijdwedstrijden organiseert.
Verschillende messenmakers tonen je wat een degelijk mes kan presteren. Deze
spectaculaire demonstraties zijn niet te missen.

13 – 14 Japanse greepwikkels (NL / FR / ENG)

Aan de hand van talrijke voorbeelden leert Jan Dox je meer over de verschillende Japanse
greepwikkelingen en hun toepassing op moderne messen.

14 – 15 Kwaliteit van een mes (NL / FR / ENG)

Gert van den Elsen en Tim Wagendorp leren je via talrijke voorbeelden hoe je de kwaliteit
van een (handgemaakt) mes kan beoordelen.

14 – 16 Snijdtechnieken voor de keuken (podium)

Fred Jans van teamcooking Feniks leert je enkele basistechnieken voor de keuken: hoe
gebruik je een keukenmes op een veilige manier? Kom kijken en probeer het zelf!

15 – 16 The craft of blade polishing (ENG)

Stefan Mäder dompelt je onder (theorie én praktijk!) in het polieren van zwaarden.

16 – 17 Japanse keukenmessen (FR / ENG)

Eric Plazen leert je alles over de gerenommeerde Japanse keukenmessen. Hun fabricage, de
verschillende vormen en hun gebruik, …

PROGRAMMA ZONDAG 11 NOVEMBER

11 – 12 Mirrors for men (ENG)

Stefan Mäder is dé expert op vlak van het polieren en taxeren van blanke wapens. Ontdek
zelf of onze Europese zwaardsmeden moesten onderdoen voor hun Japanse collega’s.

12 – 13 Van smelt tot katana (NL / ENG)

Dave van Wijngaarden leidt je stap voor stap doorheen de productie van een Japans zwaard.
Een unieke kijk door de ogen van een vakman!

12 – 13 Snijdtesten (podium)

Bladesport NL vormt een internationaal netwerk dat snijdwedstrijden organiseert.
Verschillende messenmakers tonen je wat een degelijk mes kan presteren. Deze
spectaculaire demonstraties zijn niet te missen.

13 – 14 Japanse greepwikkels (NL / FR / ENG)

Aan de hand van talrijke voorbeelden leert Jan Dox je meer over de verschillende Japanse
greepwikkelingen en hun toepassing op moderne messen.

13 – 15 Snijdtechnieken voor de keuken (podium)

Fred Jans van teamcooking Feniks leert je enkele basistechnieken voor de keuken: hoe
gebruik je een keukenmes op een veilige manier? Kom kijken en probeer het zelf!


14 – 15 Kwaliteit van een mes (NL / FR / ENG)

Gert van den Elsen en Tim Wagendorp leren je via talrijke voorbeelden hoe je de kwaliteit
van een (handgemaakt) mes kan beoordelen.


15 – 16 The craft of blade polishing (ENG)

Stefan Mäder dompelt je onder (theorie én praktijk!) in het polieren van zwaarden.

16 Prijsuitreiking (podium)
  
DEMONSTRATIES

Kunstsmeden Academie van anderlecht

Smeedinitiatie voor kinderen

Smeden van messen (Forge Tous Risques)

Demonstratie vlechten van Sageo - Japans
greepmateriaal (Catherine Rihacheck)

Vervaardiging van een habaki (P. Rihacheck)

Graveerwerk (Inst. Leon Mignon)

Bezoek aan de ateliers van Dépireux

Bezoek aan het messenmuseum




PROGRAMME SAMEDI 10 NOVEMBRE

11 – 12 Miroirs pour les hommes (ENG)

Stefan Mäder est l' expert dans le domaine du polissage et de l'estimation des armes
blanches. Découvrez par vous-mêmes que nos forgeurs d'épées européens n'avaient rien à
envier à leurs collègues japonais!

12 – 13 De la fonte du métal au katana (NL / ENG)

Dave van Wijngaarden vous conduit étape par étape dans la production d'un sabre japonais.
Un regard unique au travers des yeux d'un homme de métier!

12 – 13 Tests de coupe (sur la scène)

Bladesport NL forme un réseau international qui organise des concours de coupe.
Différents couteliers vous montrent ce qu'un couteau solide peut prester. Il ne faut pas
manquer ces démonstrations.

13 – 14 Tressages japonais de poignées (NL / FR / ENG)

À la vue de nombreux exemples, Jan Dox vous en apprend plus sur les différents tressages
japonais de poignée et leur application à des couteaux modernes.

14 – 15 La qualité d'un couteau (NL / FR / ENG)

Gert van den Elsen et Tim Wagendorp vous apprennent par de nombreux exemples
comment juger de la qualité d'un couteau (fait à la main).

14 – 16 Techniques de coupe pour la cuisine (scène)

Fred Jans du teamcooking Feniks vous enseigne quelques techniques de base pour la cuisine
: comment se servir en sécurité d'un couteau de cuisine? Venez voir et essayez vous-même!

15 – 16 L'artisanat du polissage de lame (ENG)

Stefan Mäder vous plonge (en théorie et en pratique!) dans le polissage des sabres.

16 – 17 Les couteaux de cuisine japonais (FR / ENG)

Eric Plazen vous apprend tout au sujet des couteaux de cuisine japonais si renommés. Leur
fabrication, les formes différentes et leur emploi, ...

PROGRAMME DIMANCHE 11 NOVEMBRE

11 – 12 Miroirs pour les hommes (ENG)

Stefan Mäder est l' expert dans le domaine du polissage et de l'estimation des armes
blanches. Découvrez par vous-mêmes que nos forgeurs d'épées européens n'avaient rien à
envier à leurs collègues japonais!

12 – 13 De la fonte du métal au katana (NL / ENG)

Dave van Wijngaarden vous conduit étape par étape dans la production d'un sabre japonais.
Un regard unique au travers des yeux d'un homme de métier!

12 – 13 Tests de coupe (sur la scène)

Bladesport NL forme un réseau international qui organise des concours de coupe.
Différents couteliers vous montrent ce qu'un couteau solide peut prester. Il ne faut pas
manquer ces démonstrations.

13 – 14 Tressages japonais de poignées (NL / FR / ENG)

À la vue de nombreux exemples, Jan Dox vous en apprend plus sur les différents tressages
japonais de poignée et leur application à des couteaux modernes.

13 – 15 Techniques de coupe pour la cuisine (scène)

Fred Jans du teamcooking Feniks vous enseigne quelques techniques de base pour la cuisine
: comment se servir en sécurité d'un couteau de cuisine? Venez voir et essayez vous-même!

14 – 15 La qualité d'un couteau (NL / FR / ENG)

Gert van den Elsen et Tim Wagendorp vous apprennent par de nombreux exemples
comment juger de la qualité d'un couteau (fait à la main).

15 – 16 L'artisanat du polissage de lame (ENG)

Stefan Mäder vous plonge (en théorie et en pratique!) dans le polissage des sabres.

16 Distinction des prix (sur la scène)



DEMONSTRATIONS

Forge d’art Academie d’anderlecht

Initiation de forge pour enfants

Forge de couteaux (Forge Tous Risques)

Démonstration tressage de Sageo – matériel pour
manches (Catherine Rihacheck)

Fabrication d’un habaki (P. Rihacheck)

Gravure (Inst. Leon Mignon)

Visite des ateliers et magasin de Dépireux

Visite musée de coutellerie




SCHEDULE SATURDAY 10 NOVEMBER

11 – 12 Mirrors for men (ENG)

Stefan Mäder is the expert on polishing and evaluation of edged weapons. Discover if our
European swordsmiths were less talented than their Japanese collegues.

12 – 13 From smelt to katana (NL / ENG)

Dave van Wijngaarden explains the production of a Japanese sword step by step. A unique
insight throught the eyes of a craftsman!

12 – 13 cutting competition (stage)

Bladesport NL is an international network of cutting competitions. Different knifemakers
show what a good knife can achieve. Don’t miss these spectacular demonstrations!

13 – 14 Japanse handle wrapping (NL / FR / ENG)

Jan Dox shows you some traditional wrapping techniques and their application on modern
knives.

14 – 15 Knife quality (NL / FR / ENG)

Gert van den Elsen & Tim Wagendorp use plenty of examples while explaining how to
assess the quality of a (handmade) knife.

14 – 16 Kitchen knife techniques (stage)

Fred Jans of teamcooking Feniks teaches you basic kitchen knife techniques. How to use a
knife safely? Give it a try!

15 – 16 The craft of blade polishing (ENG)

Stefan Mäder shows the art of blade polishing (in theory & practice).

16 – 17 Japanse kitchen knives (FR / ENG)

Eric Plazen gives an overview of the ‘famous’ Japanese kitchen cutlery: their production,
forms and function …

SCHEDULE SUNDAY 11 NOVEMBER

11 – 12 Mirrors for men (ENG)

Stefan Mäder is the expert on polishing and evaluation of edged weapons. Discover if our
European swordsmiths were less talented than their Japanese collegues.

12 – 13 From smelt to katana (NL / ENG)

Dave van Wijngaarden explains the production of a Japanese sword step by step. A unique
insight throught the eyes of a craftsman!

12 – 13 cutting competition (stage)

Bladesport NL is an international network of cutting competitions. Different knifemakers
show what a good knife can achieve. Don’t miss these spectacular demonstrations!

13 – 14 Japanse handle wrapping (NL / FR / ENG)

Jan Dox shows you some traditional wrapping techniques and their application on modern
knives.

14 – 15 Knife quality (NL / FR / ENG)

Gert van den Elsen & Tim Wagendorp use plenty of examples while explaining how to
assess the quality of a (handmade) knife.

14 – 16 Kitchen knife techniques (stage)

Fred Jans of teamcooking Feniks teaches you basic kitchen knife techniques. How to use a
knife safely? Give it a try!

15 – 16 The craft of blade polishing (ENG)

Stefan Mäder shows the art of blade polishing (in theory & practice).

16 Awards (best of show – stage)



DEMONSTRATIONS

Blacksmithing by Academie van anderlecht

Blacksmithing initiation for kids

Bladesmithing(Forge Tous Risques)

Demonstration of the weaving of Sageo - Japanese
handle material (Catherine Rihacheck)

Production of a habaki (P. Rihacheck)

Engraving (Inst. Leon Mignon)

Visits of the Dépireux workshops

Visit of the local knife museum

Liste des participants 2012

 

	Airault	Charlie	Fr
TECH-MACHINES	Alves	Jose	FR
Annandale Tech. Service Ltd (Ratel Knives)	Annandale	Pieter & Karen	UK
Maknives	Annegarn	Martin	NL
	Arnaud	Jean Marc	Fr
	Bahls	Norbert	D
Confcoutnogent	Bernard	Philippe	FR
	Bol - Lust	Sonia	B
	Borger	Wolf	D
	Bouchonville	Claude	B
Rémy B	Boulin	Rémy	FR
	Brenière	David	FR
	Brixi	Jaroslav	CZ
SARL Isulella	Bruna	Serge	Fr
	Budd	Dave	UK
	Bush	Owen	UK
	Charbonnier	Xavier	FR
	Chromy	Richard	Sl
	Ciachera	Richard	FR
	Dabakyan	Arkady	CZ
Academie voor beeldende kunst Anderlecht	De Beus	Peter	B
Wildsteer	De Buyer	Danielle	FR
	De Coene	Filip	B
Native Heritage	De Houck	Henri	B
Orticonsult	De Man	Willy	B
	De Pauw	Ed	NL
DITO SLIJPGEREEDSCHAPPEN BV	De Raaff	Ton	NL
Atelier Rouge Lame	De Schepper	Jean	B
Deviant	Deleeuw		B
	Delfosse	Jacques	B
La Forge d'Ostiches	Demoleon	Pascal	B
	Dobner	Alfred	Suède
Klingenwelt.de	Döpgen	Jenni	D
der Kleine Messerladen	Dostert	Uwe	D
	Dox	Jan	B
	Durand	Raphaël	FR
	Eifler	Michael	D
	Eklund	Mihkel	Suède
	Espi	Stephane	FR
Elsaforge	Fantino	Elsa	FR
	Fastres	Thierry	B
	Garnier	Sébastien	FR
Terre de Forge	Gaspard	Hervé	Fr
Sharptools	Geldolf	Tony	B
A&R	Gerasimov	Vladimir	RU
	Giraud	Claude	Fr
Pegasus Knives	Goldmann	Christian	Portugal
	Grandjean	Joël	FR
	Grösche	Reiner	D
	Grunert	Elmar	D
	Hammer	Aloïs	Autriche
	Hauschild	Thomas	D
Neptunia	Henriot	Thierry	FR
SIBEL SARL	Hostert	Agnès	FR
	Jolivet	David	FR
Knives - Tools	Knives-Tools		B
	Laforet	Jean-Claude	FR
	Lagarde	Bruno	FR
	Lagidse	Gotscha	NL
	Laloyaux	Claude	B
	Lambotte	Marcel	B
1515	Laplace	Manu	FR
	Laurent	Véro	B
Ancient Crafts / Brisa Ab OY	Lazinski	Robert	PL & Finl,
	Lebbing	Johan	NL
	Leveque	Jean Baptiste	FR
Kurios Arts	Lièvre	Cyrille	FR
	Lobach	Gunther	D
	Lurquin	Sam	B
	Mac Iver	Colin	UK
Raffir	Madsen	Jacob Schou	DK
	Mandt	Joe	USA
Fred M	Marchand	Frédéric	FR
Coutellerie Jacques Mongin	Margaux	Daniel	FR
	Markman	Erik	NL
Smedentotaal	Meerding	P.	NL
	Michaux	Jean	B
Benoit L' Artisan	Mijoule	Benoit	Fr
	Million	Christian	Fr
	Moing	Mickaël	FR
	Monnet	Pierre-Henri	FR
	Moser	Rolf	D
Feu et Fer - Ijzer en Vuur	Mouton	Michel	B
Coutellerie du Finosello	Musso	Alexandre	FR
The Edge	Naert	Yves	FR
ROCKSTEAD CORPORATION	Noriyuki	Ishida	JAPAN
	Olbricht	Dhan	D
	Oostendorp	Toni	NL
Pallares	Pallares	David	ESP
	Parmentier	Eric	B
FPC	Perrin	Fred	FR
	Peuvot	Michel	FR
	Pincemin	Erwan	FR
	Pitelet	Franck	FR
	Plazen	Eric	FR
Institut Léon Mignon	Ramon	Bram	B
	Régel	Jean-Louis	FR
SNETI / Thiers Issard	Reynewaeter	Gilles	FR
	Rihacheck	Pavel	CZ
	Ronse	Christian	B
	Salsi	Alex	B
	Schik	Micha	D
Manufaktur Mosaik	Schrage	Horst	D
	Sevecek	Pavel	CZ
Mercorne	Soubille	Pome	FR
Goyon Chazeau	Soucille	Vincent	Fr
La Forge du petit soulier	Soulier	Sebastien	FR
Messerwerkstatt Steigerwald	Steigerwald	Stefan	D
	Strande	Poul	DK
Novacula	Strauss	Simone	D
Steirer Eisen	Stuetz	Armin	Autriche
	Tellier	David	FR
Polish Guild of Knifemakers	Tomasewski		PL
Polish Guild of Knifemakers	Trondin	Anton	PL
	Ughetti